Most recent comments
2021 in Books -- a Miscellany
Are, 10 months, 4 weeks
Moldejazz 2018
Camilla, 3 years, 4 months
Romjulen 2018
Camilla, 3 years, 11 months
Liveblogg nyttårsaften 2017
Tor, 4 years, 11 months
Jogging og blogging
Are, 5 years, 10 months
Liveblogg nyttårsaften 2016
Are, 5 years, 10 months
Kort hår
Tor, 1 year, 11 months
Ravelry
Camilla, 1 year, 5 months
Melody Gardot
Camilla, 3 years, 4 months
Den årlige påske-kommentaren
Tor, 3 years, 7 months
50 book challenge
Camilla, 11 months
Ten years ago
Elektronikk
Tor
Controls
Register
Archive
+ 2004
+ 2005
+ 2006
+ 2007
+ 2008
+ 2009
+ 2010
+ 2011
+ 2012
+ 2013
+ 2014
+ 2015
+ 2016
+ 2017
+ 2018
+ 2019
+ 2020
+ 2021
+ 2022

Matspalte: Linsesuppe, v.2

(Bilder kommer i morgen)

Når fem personer deler et kjøkken er det egentlig ikke til å unngå at det dukker opp samtaler om mat. Noen kommer inn for å lage te mens noen står med masse gryter og lager noe sprelsk, eller noen kommenterer at det lukter godt eller lignende. På dette viset har jeg rukket og få en del cred for bollene jeg bakte her en dag, og Camilla har fått noen oppskrifter på linsesuppe.

Linser, i likhet med bønner og erter, er noe jeg aldri har hatt noen særlig omgang med. I sommer stiftet jeg imidlertid bekjentskap med noe jeg tror var linsestuing, og det var ikke bare veldig godt, det skulle også være helt utrolig sunt. Jeg var derfor positiv til å prøve linsesuppe, så det gjorde vi i dag, og nå kan du også prøve denne oppskriften, in the comfort of your own home.

Du trenger:

En løk
En gulrot
En halv hvitløk
En boks hermetiske tomater
To halvstore poteter
Tre buljongterninger
Timian
Sukker
Eddik
Røde linser

Først kapper du opp løken og gulroten i små biter, og steker dette i litt olje. Ikke så veldig lenge. Dryss over litt sukker mens du steker. En halv spiseskje eller så. Så slenger du i boksen med tomater, hvitløken, buljongen, 1,5 dl linser og 1 liter vann. La koke en stund. Et kvarter eller noe slikt. Det er meningen at linsene skal svelle en hel del, slik at det blir mer som en slags grøt enn en suppe egentlig. I allefall en veldig tjukk suppe.

Når du føler på deg at linsene har fem minutter igjen å koke har du i potetene, som du også har kappet i små biter, samt en teskje timian. Så lar du det koke litt til, ti minutter eller noe slikt kanskje. Det gjør ikke noe om det koker for lenge. Så smaker du til med eddik. Vi hadde ikke eddik, så vi brukte Heinz ketsjup i stedet som funket, men jeg vet jo ikke om det ble like bra, siden jeg aldri har prøvd med eddik. Det gjør seg dessuten bra å ha på litt salt og pepper når man serverer. Og brød til er naturligvis en slager.

Dette er altså ikke bare sunt, men det er også latterlig billig. Camilla og jeg forsøkte å regne på det, men vi kom ingen vei, for ingenting av dette koster jo noe som helst. Hva koster to poteter for eksempel? Ikke stort. Praktisk talt ingenting. Det samme gjelder naturligvis timian, sukker, eddik, buljong, og egentlig det meste. Det eneste som ikke kostet tilnæmet null er brødet, som kostet £1, og tomatboksen, som kostet 24p! Totalt kostet dette sikkert under 40 kroner, og vi spiste bare opp halvparten. Genialt.

-Tor Nordam

Versions:

Version 1

Tor, 01.10.06 22:32

Version 2

Tor, 27.07.10 15:45